Bianca Dickmann eröffnete am Mittwoch ihr Café im Marienheim
Schermbeck Heimbewohnerin Gerdi Kropf gehörte zu den ersten Besuchern des neuen Cafés im Eingangsbereich des Marienheims. Sie applaudierte einfach mit, als Einrichtungsleiter Klaus P. Optenhövel der Inhaberin Bianca Dickmann ein Blumengesteck zur Eröffnung des Cafés überreichte. Drehorgelmann Reinhard Kipp unterhielt die Gäste mit volkstümlicher Musik aus aller Welt.
Aus Krankheitsgründen gab die bisherige Mülheimer Café-Betreiberin das Café zur weiteren Verpachtung frei. Für die 35-jährige gebürtige Brichterin ermöglicht das frei werdende Café, ihre bisherige fahrbare Verkaufsstelle Verkaufsstelle „Ihre Zuckerbäckerin“ um den Betrieb einer Cafeteria zu erweitern. Der Pachtvertrag läuft zunächst über ein Jahr, kann danach jedoch wieder verlängert werden.
In der Schermbecker Bäckerei Steinkamp an der unteren Mittelstraße hat Bianca Dickmann drei Jahre lang den Beruf einer Bäckerin erlernt. Im Dinslakener Café Dölken schloss sie eine Konditorlehre an, in der sie das Rüstzeug für den Meister-Lehrgang erwarb, an dessen Ende sie im Jahre 2011 den Meisterbrief einer Konditorin in der Handwerkskammer in Köln erhielt.
2011 machte sich Bianca Dickmann selbstständig. Seither ist sie mit ihrem mobilen Verkaufswagen im gesamten Gemeindegebiet unterwegs. Donnerstags bietet sie Kuchen und Torten auf dem Parkplatz vor Rossmann an der Mittelstraße zwischen 8 und 13 Uhr an. Samstags zwischen 10.15 und 13 Uhr steht der Verkaufswagen auf dem Parkplatz Overkämping, sonntags zwischen 11 und 16 Uhr bei Brücker & Schulte in Drevenack. Samstags übernimmt ihre Mutter Karin die Fahrt durch den Ortsteil Bricht.
Die Außenstationen werden auch nach der Öffnung des Cafés im Marienheim bestehen bleiben. Das geht alles nicht mehr im Alleingang. Deshalb ist Bianca Dickmann froh, dass sie durch Denise Wimmer, Edeltraut Schlicht und Dagmar Ewig unterstützt wird.
Das Café im Marienheim bietet 20 Sitzplätze mit Tischgruppen im Innenbereich an. Bei warmer Witterung können 26 Sitzplätze mit Tischgruppen im Außenbereich genutzt werden, wobei der Blick auf den Park des Marienheims fällt.
Die Café-Besucher können zwischen Blechkuchen, Berliner Ballen, Plätzchen und Tortenstücken wählen. Nach einer Vorbestellung kann man auch ganze Torten kaufen. Selbst Themen- und Eventtorten für Fußballfans oder Hochzeiten sind für Bianca Dickmann kein Problem, wie zwei großformatige Bilder ihrer Meisterstück-Torten an der Wand beweisen. Helmut Scheffler
