In der Gahlener Gaststätte „Zur Mühle“ sorgt Benjamin Weidemann als neuer Koch für das leibliche Wohl der Gäste. Im Rahmen eines Kennen-Menüs hatten am Freitag und Samstag jeweils 50 Gäste Gelegenheit, Weidemanns Kochkünste zu bewundern. Forellenmousse und Thunfisch im Sesamantel wurden ebenso gereicht wie geschmolzene Blutwurst, Sauerbraten vom Steinbutt, Sorbet mit schwarzem Salz, Karree vom Duke, explosiver Marschmallow und Variationen von der Schokolade. Foto: Helmut Scheffler
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