Gundermann, Brennnessel, Girsche, Frauenmantel und Spitzwegerich wurden vielleicht bisher aus den Gartenbeeten gerupft. Die Facetten der biologische Vielfalt unserer Region zu entdecken, war das Thema am 1.4.15 um 15:00 Uhr, referiert von Frau Jutta Becker-Ufermann.
Heimische Wildkräuter haben enorme Vitalität, besitzen wegen der ätherischen Öle Heilkräfte und schmecken richtig gut. Diese grünen Köstlichkeiten auf den Tisch überraschen Ihren Gaumen, verspricht Jutta Becker-Ufermann. Wo diese heimischen Wildkräuter in unserer Natur zu finden sind und wie man sie erkennt, war natürlich das Hauptthema.
Schnell war festgestellt, dass viele Teilnehmer einen Garten haben. Die Aufmerksamkeit und die Neugier wurden geweckt, als man hörte, was im eigenen Garten essbares und vor alle Dingen so gesundes wächst. Ein Teilnehmer sagte scherzeshaft, dass er kein Gemüse kaufen müsste, da alles in seinem Garten wüchse.
Jutta Becker-Ufermann erklärt z.B. was und wie mit Brennnessel gemacht werden kann und welche Wirkung erzielt wird.
Ob Wildkräuterbutter, Un-Kraut Quiche, Crêpe-Rolle gefüllt mit Hopfensprossen oder Gundermann-Parfait. Man wird überrascht sein, welche Möglichkeiten „Mutter Natur“ bietet.
Zum Schluss waren die Teilnehmer erstaunt und zufrieden. So teilten viele Teilnehmer mit das genaueres Hinschauen und Ausprobieren belohnt werden. Anschließend informierten sich einige Teilnehmer unter anderem über Angebote von Kochkursen bei Jutta Becker-Ufermann.
Ein vielfältiger, informativer, interessanter, naturbezogener Vortrag.
Netzwerk-Pressesprecher Ralf Bose hat uns den Bericht geschickt.
