Anzeigespot_img
5.4 C
Schermbeck
Montag, April 15, 2024
spot_img
StartFreizeitEssen und TrinkenErfolgreicher Abschluss: Alessandro Dietrich ist international zertifizierter Kaffee-Sommelier

Erfolgreicher Abschluss: Alessandro Dietrich ist international zertifizierter Kaffee-Sommelier

Veröffentlicht am

Alessandro Dietrich, Mitinhaber des Schermbecker Landcafés „Alte Ziegelei“, kann sich jetzt Kaffee-Sommelier nennen. ©Petra Bosse

Alessandro Dietrich, Mitinhaber des Schermbecker Landcafés „Alte Ziegelei“, kann sich jetzt Kaffee-Sommelier nennen.

Nach einer anspruchsvollen Ausbildung hat Alessandro seine Prüfung zum Kaffee-Sommelier erfolgreich bestanden und einen bedeutenden Meilenstein in seiner Kaffee-Karriere erreicht. Dieses angesehene internationale Zertifikat markiert nun eine weitere wichtige Etappe auf seiner Reise in die Welt des Kaffees.

Feines Geschmacksempfinden als Grundvoraussetzung ist erforderlich

Das Rüstzeug eines Kaffee-Sommeliers besteht nicht nur aus einem feinen Geruchssinn, sondern es fordert auch ein exquisites Geschmacksempfinden, die in der Lage sind, die Nuancen und Feinheiten der verschiedenen Kaffeesorten zu erfassen und zu differenzieren.

Eigenschaften, die Alessandro zweifellos besitzt. Mit gerade einmal 26 Jahren hat er sich als einer der Besten in seinem Kurs durchgesetzt, nachdem er eine sechsmonatige Ausbildung in Wien erfolgreich absolviert hat.

Alessandro-Dietrich-Kaffee-Rösterei-in-Schermbeck-Land-Cafe
Foto: Petra Bosse

Anspruchsvolle Prüfungsaufgaben

Bevor Alessandro Dietrich das begehrte Zertifikat in Händen hielt, galt es jedoch eine Reihe von anspruchsvollen Prüfungsaufgaben zu bewältigen. Eine dieser Herausforderungen bestand darin, 16 verschiedene Tassen Kaffee zu verkosten und die Sorten anhand spezifischer Kriterien wie Säuregehalt, Qualität und Aroma zu bewerten.

Herzenswunsch

Das neu erworbene Zertifikat öffnet Alessandro Dietrich die Türen zu renommierten Unternehmen weltweit. Doch sein Herzenswunsch, so erzählt er, liegt näher an der Heimat. Er strebt danach, für das elterliche Unternehmen verschiedene Kaffeebauern weltweit zu bereisen und so tiefgreifende Kenntnisse über die vielfältigen Kaffeesorten direkt nach der Ernte zu erlangen.

Gourmetrösterei-Alte-Ziegelei-Schermbeck
Eine gute Kaffeebohne zeichnet sich durch hohe Qualität und sorgfältige Verarbeitung aus, einschließlich der Wahl der richtigen Anbaubedingungen, sorgfältiger Ernte und fachmännischer Röstung. Darüber hinaus wird der Geschmack einer hervorragenden Kaffeebohne durch komplexe, ausgewogene Aromen bestimmt, die eine Vielfalt von Noten wie Schokolade, Frucht, Nuss und Gewürzen hervorbringen können. Foto: Petra Bosse

Gourmetkaffee für die hauseigene Gourmet-Rösterei in Schermbeck

Die bisher gesammelten Erfahrungen in der familieneigenen Gourmet-Rösterei „Alte Ziegelei“ gepaart mit den neu erworbenen Kenntnissen als Kaffee-Sommelier ermöglichen es Alessandro, auch in Zukunft ausgewählten, importierten Rohkaffee neben dem bereits bestehenden hochwertigen Sortiment in der „Alten Ziegelei“ in Schermbeck, Westricher Str. 62, anzubieten und zu verkaufen. „Mein Hauptanliegen besteht darin, den allerfeinsten Kaffee zu entdecken, zu importieren und hier in unserer Rösterei zu vertreiben“, betont der ambitionierte Jungunternehmer, der mit großer Leidenschaft die Welt des Kaffees weiter erobern will.

Kaffee-Rösterei-Alessandro-Dietrich-Schermbeck
Foto: Petra Bosse

Info

Die Gourmet-Rösterei „Landcafé“ importiert Kaffee aus weltweit renommierten Anbaugebieten, Südamerika, Afrika, Asien, Brasilien und Kolumbien. Zur optimalen Aromaentfaltung röstet das Café die Bohnen direkt vor Ort in kleinen Mengen.

Kontakt zur Redaktion

Haben Sie Fragen oder Anliegen? Kontaktieren Sie uns gerne E-Mail an [email protected] Unsere Redaktion freut sich auf Ihre Nachricht und ist immer interessiert an Kritik, Lob und neuen Ideen und Themen für unsere Berichterstattung.

NEUSTE ARTIKEL

Superhelden-Team Schermbeck spendet 2.550 Euro an TrauerHalt e.V. in Erle

Spenden für den Verein TrauerHalt e.V. Gemeinsame Mission: Unterstützung und Hoffnung Pd/Bosse. In Schermbeck und Erle haben zwei junge Vereine, das Superhelden-Team Schermbeck e.V. und...

Verkehrsunfall in Altschermbeck-Alarmierung wegen auslaufender Betriebsmittel

Am Freitagabend wurde der Löschzug Altschermbeck um 19 Uhr unter dem Einsatzstichwort "Betriebsmittel laufen aus" zur Freudenbergstraße gerufen. Vor Ort war es zu einem...

Weiterer Wolfsriss im Wolfsgebiet Schermbeck

Sollte eine DNA-Analyse bestätigen, dass es sich bei den jüngsten Rissen um das Werk eines Wolfes handelt, würde dies den 147. Wolfsriss im Wolfsgebiet...

Es summte und duftete bei der zweiten Stauden-Tauschbörse in Schermbeck

Green Mile – Zweite Pflanzentauschbörse in Schermbeck und im Garten von Imker-Ehepaares Rolf Krebber und Susanne Biedermann wurde sehr gut angenommen. Besucher hatten auch...

Klick mich!