Brauprojekt777: Niederrheinisches Bio-Bier dank regionaler Zusammenarbeit
Bierliebhaber aufgepasst: Ab sofort kann im Landhotel Voshövel in Schermbeck das Bio-Bier der Brauerei Brauprojekt 777 aus Voerde-Spellen frisch gezapft genossen werden. Die Öko-Modellregion Niederrhein begrüßt die erfolgreiche Kooperation, durch die eine Bio-Wertschöpfungskette am Niederrhein entstanden ist.
Brauprojekt777 – Regionalität und Innovation seit 2012
Das Brauprojekt777 steht seit seiner Gründung im Jahr 2012 für Regionalität, Innovation und Nachhaltigkeit. Vier Freunde verwirklichten sich den Traum einer eigenen Brauerei in einer alten Schlosserei in Voerde-Spellen. „Die regionale Vermarktung ist uns besonders wichtig“, erklärt Christian Preuwe, Gründungsmitglied und Vollzeitmitarbeiter. Aktionen wie die Pop-Up-Bar in Wesel und das „Triple Seven Taphouse“ in Dinslaken stärken die lokale Verankerung und schaffen Erlebnisorte für Bierliebhaber.
Auch bei den Rohstoffen setzt das Brauprojekt777 auf die Region: So bezieht sich die Brauerei ihre Bio-Roggen von dem nahegelegenen Demeter-Betrieb Tinthof. Daraus entsteht das „Roggen Lager“, während das „Wildhopfen Helles“ aus auf dem Tinthof gewachsenem, wildem Hopfen gebraut wird und zur Weihnachtszeit angeboten wird.
Spezielles Bio-Bier für das Landhotel Voshövel
Das Landhotel Voshövel legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und stellte daher die Anfrage an das Brauprojekt777, ein exklusives Bio-Bier für die Hotelgäste zu entwickeln. Aus diesem gemeinsamen Ziel entstand das „Voshöveler Bio-Pils“. „Wir wollten ein Bier anbieten, das die regionale Herkunft widerspiegelt und biologisch zertifiziert ist“, erklärt Matthias Dames vom Landhotel. Das Hotel setzt schon lange auf Bio-Zutaten in der Backstube und hat sich im August 2023 Bio-zertifizieren lassen, um die hohen Qualitätsstandards weiterzutragen.
Bio-Zertifizierung als Voraussetzung für regionales Bio-Bier
Um das neue Bio-Bier herzustellen, musste das Brauprojekt777 die Bio-Zertifizierung erlangen. Die Öko-Modellregion Niederrhein unterstützt die Brauerei bei diesem Schritt finanziell. „Die Zertifizierung verlief reibungslos, und die Zusammenarbeit mit der Kontrollstelle war hervorragend“, berichtet Joel Heling, der die Koordination in der Brauerei übernommen hat. Die erste Lieferung von 360 Litern „Voshöveler Bio-Pils“ ist bereits im Landhotel Voshövel erhältlich.
Engagement für die Genussregion Niederrhein
Das Landhotel Voshövel, das Brauprojekt777 und der Tinthof setzen sich als Teil der Genussregion Niederrhein für eine starke regionale Identität und wirtschaftliche Partnerschaften ein. Neben dem Bio-Bier arbeiten das Brauprojekt777 und der Tinthof im Projekt „Korn B“ an der Nutzung von Sommergetreide aus der Region, das auch dem Grundwasserschutz dient.
Damit weitere Wertschöpfungsketten entstehen, bleibt das Brauprojekt777 offen für neue Kreationen und Partnerschaften. Die Öko-Modellregion Niederrhein, ein Gemeinschaftsprojekt der Kreise Kleve und Wesel, wird vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes NRW gefördert.
